Dalla Terra alla tua dispensa

porta il sapore della Lunigiana a casa tua!

Dall’ amicizia tra Giovanna e Serena, e la loro passione condivisa per le cose buone e genuine, nasce l’Agribottega del Gusto, uno spazio ristoro e bottega in centro storico a Fivizzano che è molto di più di un semplice punto vendita di prodotti tipici.
Qui puoi gustare e acquistare prodotti sani e genuini provenienti dalle nostre aziende agricole certificate bio, oltre ad altri eccellenti prodotti a km0, Slow Food e della Riserva UNESCO Uomo e Biosfera dell’Appennino Tosco-Emiliano.
Ma soprattutto potrai conoscere le storie che stanno dietro a questi prodotti e il loro legame col nostro territorio.

Dalle nostre aziende biologiche (Di là dall’Acqua e Pachamama)

  • Farina di castagne e trasformati (tagliatelle, biscotti, crema spalmabile, birra di castagne)

  • Nocciole e trasformati (biscotti, torta alle nocciole senza glutine, crema al gianduia con oltre il 50% di nocciole)

  • Miele di castagno, acacia e millefiori

  • Marmellate con i frutti di stagione (lamponi, mela, susine, ciliegie)

  • Olio extra vergine di oliva

  • Mele (con prevalenza la deliziosa mela rotella), pere e piccoli frutti

  • Verdure di stagione (lattuga, insalata gentilina, canasta, scarola, radicchio, spinaci, erbette, catalogna, carote, cavoli cappucci, cavolfiori, broccoli, rape, sedano, prezzemolo, cime di rapa, finocchi, daikon, porri, cipolle, patate e zucche)

Dalle aziende del territorio

  • Formaggi (dalla caciotta della Lunigiana e vacca pontremolese)

  • Salumi nostrali (mortadella lunigianese e testa in cassetta)

  • Torte d’erbi

  • Pasta artigianale e farine locali del Mulino Moscatelli

  • Testarolo e panigacci

  • Delizie cotte nel forno a legna come una volta

  • Marocca di Casola (Presidio Slow Food)

  • I migliori vini di vitigni locali e biologici

  • China Clementi

Le nostre proposte per la tua sosta golosa:

Fatti tentare da una merenda golosa, un aperitivo o apericena a km zero, oppure uno spuntino in ogni momento della giornata! L’ Agribottega è aperta dal lunedì alla domenica, dal mattino fino a dopo cena.

  • Crostone di Amanda (pane di grani antichi cotto a legna) con pomodorini ciliegino, olio evo e aroma del basilico appena colto, stracchinella e salsiccia di Cormezzano

  • Tagliere contadino: culatello, mortadella nostrale, pancetta, pecorino, erborinato di capra, caciotta, bis di torta d’erbi, Marocca di casola, crostino al pesto, schiacciatine

  • Tagliere Slow : tris di torte d’ erbi, Marocca di Casola con bis di caciotta vacca pontremolese, cestino con fagiolo di Bigliolo e cipolla di Treschietto

  • Tagliere dei Medici: castagnaccio, caciotta di vacca pontremolese, pecorino di Tavernelle, ricotta d’Appennino, mortadella di Fivizzano, filetto, schiacciatine, torta d’erbi, giardiniera

  • Merenda della nonna: pane con burro e marmellata

  • Sosta del Pellegrino: focaccia, caciotta, pecorino,1 tomino di Cormezzano, crostino con pomodoro, crostino con pesto

  • Tagliere vegetariano: 1 torta d’erbi, barbotta (torta salata alle cipolle), caciotta, crostino pesto e pomodoro, coppetta di giardiniera

  • Tagliere vegan: pinzimonio di verdure, crostino con pesto e pomodoro, insalata di farro, castagnaccio, giardiniera, tortino vegan con maionese

  • Centrifugati di frutta e verdura

  • Angolo dei dolci

Per Natale si confezionano Box Natalizi con spedizione in tutta Italia e in Europa!

Se sei titolare di una attività (ristorante, negozio, bar o bottega di prodotti tipici) contattaci per richiedere le tariffe convenzionate riservate alle attività commerciali.